Bầu nên tránh
Tra cứu trong công cụ →
Bầu ăn Thịt tái, Bít tết tái được không?
Tránh — nguy cơ nhiễm Toxoplasma, E.coli O157 và Salmonella.
Vì sao?Thịt chưa nấu đến 71°C bên trong có thể chứa Toxoplasma gondii (ký sinh trùng gây tổn thương não, mắt và bại não ở thai nhi), E.coli O157:H7 (gây hội chứng tan máu, suy thận), và Salmonella. Toxoplasma đặc biệt nguy hiểm — thai nhi bị nhiễm có thể bị điếc, mù, chậm phát triển trí tuệ.
Lượng dùng gợi ýKhông có lượng an toàn khi tái. Thịt bò phải nấu đến 71°C, thịt gà đến 74°C (dùng nhiệt kế nấu ăn).
Lưu ýCDC: Toxoplasma lây qua thịt chưa nấu chín là một trong ba nguồn nhiễm chính trong thai kỳ.