Bầu cần thận trọng khi ăn
Tra cứu trong công cụ →
Bầu ăn Húng quế, Lá é được không?
Ăn như rau ăn kèm: ổn. Không dùng tinh dầu húng quế hay ăn lượng lớn.
Vì sao?Húng quế chứa eugenol và estragole — tinh dầu có hoạt tính. Eugenol liều cao có thể ức chế đông máu và kích thích co tử cung. Estragole là chất gây đột biến ở liều cao (thử nghiệm động vật). Tuy nhiên, lượng eugenol trong 5–10 lá húng quế ăn kèm bún/phở hoàn toàn không đáng kể so với ngưỡng gây hại.
Lượng dùng gợi ýDùng như rau ăn kèm (5–10 lá/bữa): an toàn. Không xay sinh tố húng quế đặc, không dùng tinh dầu basil.
Lưu ýVinmec: bầu ăn rau húng quế lượng ít như gia vị trong bữa ăn là chấp nhận được.