Bầu có thể ăn
Tra cứu trong công cụ →
Bầu ăn Cà chua được không?
Rất tốt — lycopene trong cà chua giúp giảm nguy cơ tiền sản giật.
Vì sao?Cà chua giàu lycopene (chất chống oxy hóa mạnh — đặc biệt tốt khi nấu chín), vitamin C, kali và folate. Nghiên cứu tại Pakistan (2011, n=251) cho thấy bổ sung lycopene giảm 50% nguy cơ tiền sản giật. Cà chua chín nấu chín (xốt, canh) có lycopene sinh khả dụng cao hơn cà chua sống.
Lượng dùng gợi ýKhông giới hạn đặc biệt. 1–2 quả/ngày hoặc xốt cà chua trong nấu ăn.
Lưu ýCà chua nấu chín với dầu olive giải phóng lycopene hiệu quả nhất — ưu tiên canh cà chua, xào cà chua.