Bầu nên tránh
Tra cứu trong công cụ →
Bầu ăn Hàu, Nghêu, Sò sống được không?
Tránh khi chưa nấu chín — nguy cơ nhiễm Vibrio và norovirus rất cao.
Vì sao?Hàu/nghêu lọc hàng chục lít nước/ngày — tích tụ vi khuẩn và virus từ môi trường nước. Vibrio vulnificus trong hàu sống có thể gây nhiễm trùng huyết tử vong, đặc biệt nguy hiểm trong thai kỳ khi hệ miễn dịch bị ức chế tự nhiên. Norovirus gây nôn mửa tiêu chảy nặng, mất nước — nguy hiểm cho thai.
Lượng dùng gợi ýHàu/nghêu/sò nấu chín (hấp, nướng, luộc): ăn được bình thường. Tuyệt đối không ăn sống.
Lưu ýNgay cả nước sốt chanh/giấm KHÔNG đủ để diệt vi khuẩn trong hàu sống — chỉ nhiệt độ cao mới hiệu quả.